Расстоечные шкафы

Товаров на странице:
Расстойный шкаф VENIX P12
102 438,76 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Расстойный шкаф VENIX P6
62 308,54 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Расстойный шкаф VENIX P8
81 962,38 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Шкаф расстоечный APACH APE12AB
76 601,85 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Шкаф расстоечный APACH APE8AB
75 431,01 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Шкаф расстоечный APACH APE8AD
60 645,97 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Шкаф расстоечный APACH APE8ADS
47 922,97 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Шкаф расстоечный GRILL MASTER РПК-5 22220
37 345,53 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Шкаф расстоечный Starfood на 13 уровней
32 108,98 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Шкаф расстоечный АРГО 100
32 299,03 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Шкаф расстоечный АРГО 110
32 018,25 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Шкаф расстоечный АРГО 30
24 452,02 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Шкаф расстоечный iRon ШР 100 У
40 827,73 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Шкаф расстоечный Tecnoinox BUP5LW
124 613,47 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT193
25 772,95 Р
Купить в 1 клик
В наличии
Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT196
28 036,51 Р
Купить в 1 клик
В наличии

Расстоечный шкаф используется, когда нужно подготовить тесто к последнему этапу — выпеканию. Он создает подходящую обстановку для брожения: поддерживает температуру около 38°С и влажность в70-80%. Так заготовки «поднимаются» лучше, а готовая выпечка получается воздушной и нежной.

Точного времени, на которое продукция помещается в расстоечный шкаф, нет. Все зависит от заготовок: одним достаточно 15 минут, другие придется оставить на 2 часа.

Когда выбираете шкаф расстойки, смотрите на:

  • диапазон температурного регулирования;
  • функцию контроля влажности;
  • производительность.

Мы доставляем заказы из Екатеринбурга по всей России. Позвоните нам, и мы вместе подберем ответственного перевозчика. в Санкт-Петербурге доставим курьером на ваш адрес.